Pommes de terre au four gratinées au comté
Les pommes de terre se marient très bien avec le Comté, à la fois dans les salades de pommes de terre mais aussi dans les gratins ou sur les pommes de terre au four.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la…
Pour bien réussir la recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Ci-dessous.
Recette Pommes de terre au four gratinées au comté:
Pommes de terre au four gratinées au comté
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 grosses pommes de terre
- 100 g de dés de jambon
- 1 bouquet de ciboulette
- 10 cl de crème liquide
- 80 g de comté râpé
- 20 g de beurre
- Sel et poivre du moulin
Préparation :
Dans un faitout, rempli d’eau froide salée, faites cuire les pommes de terre non épluchées pendant 30 minutes environ.
Ouvrez-les ensuite sur le dessus, dans le sens de la longueur et récupérez dans un saladier la chair, en les évidant délicatement avec une petite cuillère, conservez-en toutefois 0,5 cm autour de la peau.
Râpez le comté. Hachez finement la ciboulette.
Préchauffez le four à 180° C (th 6).
Dans un saladier, écrasez à la fourchette la chair de pomme de terre, puis ajoutez les dés de jambon, la ciboulette, la crème liquide, les 2/3 de comté râpé et le beurre.
Salez et poivrez.
Mélangez bien et farcissez les « coques » de pommes de terre de cette préparation. Saupoudrez avec le restant de comté.
Enfournez et laissez gratiner 15 minutes. Si vous souhaitez les pommes de terre un plus gratinées, passez-les ensuite sous le gril du four.
