Recette Yaourt au Chocolat Maison

Le yaourt au chocolat maison est une véritable douceur à la fois crémeuse et chocolatée, idéale pour satisfaire vos envies sucrées tout en restant simple à réaliser. Ce dessert maison permet de savourer un yaourt fait maison avec l’onctuosité d’un chocolat fondant. Facile et rapide à préparer, il ravira les petits comme les grands amateurs de chocolat. Que ce soit en dessert ou au goûter, ces yaourts au chocolat feront fondre tous les gourmands.

La recette est simple : il vous suffit de faire fondre du chocolat avec du lait, d’ajouter un peu de sucre et de yaourt nature, et le tour est joué ! Ce dessert est également personnalisable, vous pouvez choisir le chocolat de votre choix et ajuster la quantité de sucre selon vos préférences. En plus de la douceur du chocolat, la texture onctueuse du yaourt apporte un équilibre parfait.

En utilisant une yaourtière, vous obtiendrez des yaourts fermes et crémeux, prêts à être dégustés après un passage au réfrigérateur pour la touche finale. Une fois refroidis, ces yaourts sont délicieux, mais leur préparation peut se faire à l’avance pour un dessert toujours prêt à être dégusté.

Cette recette simple et rapide vous permettra de faire maison un yaourt au chocolat qui rivalise avec les plus grands desserts chocolatés. Parfait pour les amateurs de sucré, ce dessert se prête à de nombreuses variations selon vos goûts.

Recette Yaourt au Chocolat Maison

Temps de Préparation

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 8 heures en yaourtière
Repos : 4 heures au réfrigérateur
Portions : 6 pots de yaourt

Ingrédients

• 1 L de lait entier ou demi-écrémé
• 200 g de chocolat Milka®
• 7 c. à café de sucre en poudre
• 1 yaourt nature au choix

Préparation

1. Fondre le chocolat :

   • Cassez le chocolat en morceaux et placez-le dans une petite casserole avec le lait. Faites chauffer à feu très doux en remuant constamment, jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu. Veillez à ne pas laisser bouillir le mélange.

2. Ajouter le sucre :

   • Une fois le chocolat fondu, ajoutez le sucre en poudre. Mélangez bien pour que le sucre se dissolve totalement. Retirez ensuite la casserole du feu et laissez refroidir le mélange à température ambiante.

3. Incorporer le yaourt :

   • Une fois le mélange refroidi, ajoutez le yaourt nature. Fouettez ou mixez pour obtenir un mélange bien homogène.

4. Répartir dans les pots :

   • Répartissez la préparation dans des pots à yaourt. Placez les pots dans la yaourtière et lancez le programme pour une durée de 8 heures.

5. Réfrigérer :

   • Après la période de fermentation, placez les pots de yaourt au réfrigérateur pour 4 heures afin qu’ils raffermissent et soient prêts à être dégustés.

Conseils

• Chocolat au choix : Vous pouvez utiliser n’importe quel type de chocolat selon vos goûts (noir, au lait, ou même chocolat blanc). Cela vous permettra d’adapter la recette à vos préférences.
• Sucre ajustable : Le sucre peut être ajusté en fonction de la douceur souhaitée. Si vous aimez les desserts moins sucrés, réduisez la quantité de sucre ou utilisez un substitut naturel.
• Yaourt nature maison : Pour une version encore plus maison, vous pouvez réaliser votre propre yaourt nature en utilisant du lait et un yaourt nature de base.

Variantes

• Yaourt chocolat-banane : Ajoutez de la purée de banane au mélange de chocolat avant de le répartir dans les pots. Cela ajoutera une note fruitée et sucrée à vos yaourts au chocolat.
• Yaourt au chocolat et noisettes : Incorporez des morceaux de noisettes grillées dans le mélange avant de le mettre dans les pots pour une touche de croquant.

FAQ (Questions Fréquentes)

Puis-je utiliser du lait végétal ?
Oui, vous pouvez remplacer le lait entier ou demi-écrémé par du lait d’amande, de soja, ou tout autre lait végétal. Le goût peut légèrement varier, mais cela fonctionnera très bien.

Que faire si je n’ai pas de yaourtière ?
Si vous n’avez pas de yaourtière, vous pouvez laisser les pots de yaourt dans un four préchauffé à faible température (environ 40°C) pendant 8 heures, ou dans un endroit chaud de la maison pour la fermentation.

Puis-je préparer les yaourts au chocolat à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer ces yaourts à l’avance. Ils se conservent bien pendant 3 à 4 jours au réfrigérateur, idéal pour préparer un dessert en avance.

Conclusion

Le yaourt au chocolat maison est un dessert simple et délicieux, parfait pour les amateurs de chocolat. Facile à préparer, il offre une alternative maison aux yaourts industriels. Avec sa texture crémeuse et son goût chocolaté, il saura séduire toute la famille. À personnaliser selon vos goûts, ce dessert est une véritable réussite à chaque fois !