Tiramisu au chocolat blanc et framboises


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Parce que c’est mon dessert prĂ©fĂ©rĂ©, voici une nouvelle dĂ©clinaison du tiramisu, cette fois ci au chocolat blanc et framboises car j’adore cette association ! Simple, rapide, sans cuisson et super bon
 pourquoi se priver ? ^^

j’aime beaucoup le tiramisu et encore plus le dĂ©cliner avec diffĂ©rentes saveurs (tiramisu aux marrons, tiramisu au citron et limoncello, tiramisu au Bailey’s et aux amandes, le fameux tiramisu onctueux,
).

Et d’autre part, chocolat blanc et framboises sont deux ingrĂ©dients dont je raffole (oh oui, je vous confirme que je suis gourmande 😉).

Soyez patient (je sais, c’est difficile) et prĂ©parez vos tiramisus la veille. AprĂšs avoir reposĂ© toute une nuit, je vous garantis qu’ils seront meilleurs !

Suivez la recette et prĂ©parez-la aussi, les ingrĂ©dients sont comptĂ©s sur les doigts, ils sont trĂšs peu nombreux et vous les avez peut-ĂȘtre dĂ©jĂ ! Essayez-la


Pour bien réussir la recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients: ( pour 4 personnes )

  • 3 oeufs
  • 250 grammes de mascarpone
  • 40 grammes de sucre
  • 300 grammes de framboises ( Ă©ventuellement surgelĂ©es)
  • 1 plaquette de chocolat blanc
  • Rhum ou amaretto
  • 20 biscuits Ă  la cuillĂšre ou biscuit de reims

Préparation:

Casser les oeufs et séparer les blanc des jaunes.

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Faire fondre le chocolat blanc ( micro-onde ou bain-marie).

MĂ©langer le chocolat fondu au mascarpone, puis ajouter les jaunes d’oeufs.

Monter les blancs en neige, et quand ils commencent Ă  ĂȘtre fermes , ajouter le sucre en poudre.

Incorporer dĂ©licatement les blancs en neige Ă  l’autre prĂ©paration sans qu’ils retombent.

Tremper les biscuits dans le jus des framboises Ă©crasĂ©es ( ou le coulis dĂ©jĂ  prĂȘt ) mĂ©langĂ© avec un peu de rhum.Les biscuits doivent ĂȘtre bien imbibĂ©s.

Disposer les biscuits au fond d’ un plat en verre transparent de prĂ©fĂ©rence pour que l’on voit les couches, ou dans des verrines.

Superposer une couche de crĂšme au mascarpone.

Puis une nouvelle couche de biscuit et des framboises.

Finir par une couche de crĂšme.

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Mettre au réfrigérateur pendant au moins 4 h .