Chaussons Farcis à la Viande Hachée Facile

Les chaussons farcis à la viande hachée sont une recette savoureuse et rapide à réaliser, parfaite pour un dîner en famille ou un apéritif convivial. Avec leur pâte feuilletée dorée et leur garniture riche en saveurs, ils combleront tous les gourmands. Ce plat est idéal pour varier les plaisirs et accompagner une salade verte pour un repas équilibré. En quelques étapes simples, vous obtiendrez des chaussons croustillants et délicieux.

La recette est facile à préparer, et il suffit d’une petite poignée d’ingrédients pour réussir. Vous y trouverez de la viande de bœuf hachée, des tomates juteuses, du fromage râpé pour apporter un côté fondant, ainsi que des épices qui relèveront le tout. Ces chaussons se préparent en un rien de temps, avec une cuisson rapide qui les rend parfaits pour une soirée ou un repas en semaine.

Ce plat offre une belle polyvalence : vous pouvez le préparer en version apéritif pour épater vos invités, ou en plat principal accompagné d’une salade pour un repas plus copieux. Grâce à la pâte feuilletée, ces chaussons sont aussi légers que savoureux. Le mélange des épices et de la viande est toujours un succès, et les enfants comme les adultes se régaleront. De plus, vous pouvez facilement personnaliser la garniture avec vos ingrédients favoris.

Enfin, ces chaussons sont non seulement délicieux mais également pratiques, car vous pouvez les préparer à l’avance et les réchauffer. Avec leur texture dorée et leur goût parfumé, ils constituent un véritable régal. Ils sont également parfaits pour un repas sur le pouce ou un pique-nique en extérieur.

Chaussons Farcis à la Viande Hachée Facile

Temps de Préparation
Préparation : 30 min
Cuisson : 50 min
Repos : –
Portions : 6 personnes

Ingrédients

Ingrédients pour la recette principale :

• 250 g de pâte feuilletée
• 400 g de viande de bœuf hachée
• 1 tomate
• 1 oignon
• 100 g de fromage râpé
• 2 jaunes d’œufs
• 1 c. à soupe de concentré de tomate
• 1/2 botte de persil frais
• 1 c. à café de piment doux en poudre
• 1 c. à café de cumin en poudre
• 1 pincée de piment fort
• 1 pincée de thym séché
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Épluchez et hachez finement l’oignon.
3. Nettoyez et épongez la tomate, puis coupez-la en petits dés.
4. Nettoyez et épongez le persil, puis hachez-le.
5. Faites chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse à feu moyen.
6. Faites revenir l’oignon haché pendant 2 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré.
7. Ajoutez les dés de tomate et le concentré de tomate dans la poêle. Laissez mijoter jusqu’à ce que l’eau de la tomate s’évapore complètement.
8. Incorporez la viande de bœuf, le persil haché, le cumin, le piment doux en poudre et le thym séché. Salez et poivrez, puis mélangez bien.
9. Laissez cuire pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
10. Retirez la poêle du feu et ajoutez le fromage râpé à la préparation. Mélangez bien et réservez.
11. Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné.
12. Découpez des cercles de 5 cm de diamètre à l’aide d’un emporte-pièce.
13. Répartissez la préparation à la viande hachée sur chaque cercle de pâte.
14. Badigeonnez les bords des cercles de pâte avec les jaunes d’œufs battus.
15. Pliez chaque cercle en deux pour former des chaussons.
16. Déposez les chaussons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
17. Enfournez pendant 45 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
18. À la sortie du four, laissez tiédir les chaussons pendant 5 minutes sur une grille.
19. Servez à l’apéritif ou en entrée, accompagnés d’une salade verte assaisonnée.

Conseils

• Pour une pâte encore plus dorée et savoureuse, vous pouvez ajouter un peu de beurre fondu sur les chaussons avant de les enfourner.
• Vous pouvez également remplacer la viande de bœuf par de la viande d’agneau ou du poulet pour varier les saveurs.
• Pour les végétariens, remplacez la viande hachée par des légumes hachés (poivrons, courgettes, aubergines) et ajoutez un peu de fromage feta pour plus de goût.

Variantes

• Vous pouvez ajouter des épices comme du curry ou du paprika pour donner un autre style à vos chaussons.
• Ces chaussons peuvent être servis avec différentes sauces comme une sauce tomate épicée ou une sauce au yaourt à l’ail pour plus de fraîcheur.
• Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser de la pâte brisée ou encore une pâte sans gluten si nécessaire.

FAQ (Questions Fréquentes)

Pourquoi utiliser de la pâte feuilletée pour cette recette ?
La pâte feuilletée permet d’obtenir un chausson très léger, doré et croustillant. Elle est idéale pour des recettes où l’on souhaite une texture aérienne et croquante.

Puis-je préparer les chaussons à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les chaussons la veille, les conserver au réfrigérateur et les enfourner juste avant de servir pour les réchauffer.

Peut-on remplacer le fromage râpé par un autre type de fromage ?
Oui, vous pouvez utiliser du fromage de chèvre râpé, du parmesan ou encore du gruyère râpé selon vos préférences.

Combien de temps peut-on conserver les chaussons ?
Les chaussons se conservent bien 2-3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Vous pouvez également les congeler pour les conserver plus longtemps.

Conclusion

Les chaussons farcis à la viande hachée sont une recette facile à réaliser et idéale pour toute la famille. Avec une pâte légère et une garniture savoureuse, vous pouvez les personnaliser selon vos goûts. Parfaits pour un apéritif ou un repas rapide, ils se préparent en un clin d’œil et se dégustent tièdes. Vous pouvez même les congeler pour les avoir sous la main à tout moment. N’hésitez pas à tester différentes variantes et à les accompagner de sauces pour varier les plaisirs.