in

Poulet aux champignons à la moutarde

Le poulet compte parmi les meilleurs viandes pour la santé, et cela est d’autant plus vrai lorsqu’il est accompagnée avec de bons légumes. Ici,

« Toutesrecettes » vous propose une recette de poulet aux champignons avec une délicieuse sauce à la moutarde.

Une très bonne recette, franchement excellente simple et efficace, n’hésitez pas à rajouter un peu d’eau si ça s’assèche pendant la cuisson.

Pour ceux qui n’aiment pas l’estragon, les herbes de province font très bien.

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la…

Pour bien réussir la recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Ci-dessous.

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

INGRÉDIENTS :

4 blancs de poulet
400 g de champignons de Paris
2 cube de bouillon de volaille
4cuillères à café de moutarde
4 cuillères à café de crème fraîche de Normandie
4 cuillères à café d’estragon
4 cuillères à café d’huile d’olive
4 échalotes émincée
sel, poivre

PRÉPARATION :

Faire revenir (suer) les échalotes dans l’huile d’olive 3 mn sans trop les colorer

Ajouter les champignons et laisser cuire 2 mn.

Ajouter le bouillon de volaille.

Cuire 10 mn.
Faire revenir les blancs de poulet dans une poêle bien dorés.

Les ajouter aux champignons et cuire 10 mn.

Enlever le poulet, ajouter la moutarde, la crème fraîche et l’estragon.

Emincer les blancs de poulet en tranches

Servir avec les champignons.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Gratin de Courgettes à la viande

Quiche à la viande hachée