Moelleux coco coeur fondant sans beurre, ni huile

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Ces Moelleux Coco Cœur Fondant sont parfaits pour ceux qui veulent se régaler sans ajouter de beurre ou d’huile. Avec leur cœur fondant au chocolat, ils sont une alternative plus légère tout en étant incroyablement gourmands. La noix de coco râpée et le yaourt apportent à la pâte une texture moelleuse et savoureuse, et le chocolat au centre offre un cœur fondant qui ravira tous les palais. Faciles à préparer, ces moelleux peuvent être réalisés en un rien de temps, avec des ingrédients simples et accessibles.

Cette recette est idéale pour les personnes qui cherchent à allier légèreté et gourmandise, tout en dégustant un dessert qui se prépare rapidement. Grâce à la simplicité de la préparation, même les débutants en pâtisserie peuvent réussir à coup sûr. Ces petits moelleux peuvent être savourés tièdes ou froids, offrant une expérience sucrée inoubliable à chaque bouchée. C’est le dessert parfait pour toute occasion, que ce soit un goûter entre amis ou une fin de repas sucrée.

De plus, cette recette peut être adaptée selon les goûts de chacun, en variant les chocolats ou en ajoutant des fruits. Vous pouvez aussi choisir de les déguster à la température que vous préférez : le cœur fondant sera encore plus délicieux lorsqu’il est tiède, mais il reste savoureux une fois refroidi. C’est une recette qui offre une grande liberté d’adaptation selon vos envies et vos ingrédients du moment.

Moelleux coco coeur fondant sans beurre, ni huile

Temps de préparation

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 à 30 minutes
Repos : Aucun
Portions : 8 gros moelleux

Ingrédients

Pour la pâte :

3 œufs
80 g de farine
100 g de noix de coco râpée
80 g de sucre
1 cuillère à café de levure chimique
1 yaourt nature
Quelques carrés de chocolat (au praliné ou au choix)

Préparation

1. Préchauffer le four :

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

2. Mélanger les ingrédients de base :

Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne légèrement mousseux.
Ajoutez le yaourt nature et mélangez bien pour obtenir une préparation lisse.

3. Ajouter les ingrédients secs :

Incorporez la farine, la levure chimique, et la noix de coco râpée dans le mélange. Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

4. Remplir les moules :

Versez la pâte dans des moules beurrés ou en silicone (ou dans des caissettes en papier) jusqu’à 2/3 de leur hauteur.
Enfoncez légèrement un carré de chocolat dans chaque moule, puis recouvrez-le de pâte.

5. Cuisson :

Enfournez pour 20 à 30 minutes, en fonction de la taille de vos moules et de la puissance de votre four. Vérifiez la cuisson en plantant un cure-dent au centre des moelleux. S’il ressort propre, les moelleux sont prêts.

6. Déguster :

Laissez refroidir légèrement avant de démouler. Vous pouvez les déguster tièdes pour un cœur encore fondant ou bien les laisser refroidir complètement.

Conseils

Varier les types de chocolat : Vous pouvez remplacer le chocolat praliné par du chocolat noir, du chocolat au lait, du chocolat blanc, ou même des pépites de chocolat. À vous de choisir selon vos préférences !
Un cœur encore plus fondant : Si vous souhaitez un cœur très fondant, veillez à ne pas trop cuire les moelleux. Un temps de cuisson plus court permet de garder le cœur bien coulant.
Conservation : Ces moelleux peuvent être conservés dans une boîte hermétique pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez aussi les congeler pour les savourer plus tard. Pour les décongeler, laissez-les à température ambiante.

Variantes

Moelleux Coco et Fruits : Ajoutez des morceaux de fruits frais comme des framboises, de la mangue, ou des bananes pour un goût fruité.
Moelleux à la Noix de Pécan : Pour une touche croquante, incorporez des noix de pécan concassées dans la pâte.
Moelleux au Lait Concentré Sucré : Remplacez le yaourt par du lait concentré sucré pour un moelleux plus crémeux et sucré.
Moelleux aux Épices : Ajoutez une pincée de cannelle, de gingembre ou de vanille pour un parfum plus épicé.

FAQ (Questions Fréquentes)

Puis-je remplacer le yaourt par un autre produit laitier ?
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt à la grecque, du fromage blanc ou même du lait pour remplacer le yaourt. Cela ne changera pas beaucoup la texture mais ajoutera légèrement plus de crémeux.

Peut-on faire cette recette sans chocolat ?
Oui, vous pouvez tout à fait omettre le chocolat et ajouter des fruits comme des framboises ou des morceaux de pomme pour un moelleux plus léger.

Puis-je utiliser de la farine sans gluten ?
Oui, vous pouvez adapter cette recette avec de la farine sans gluten. Veillez à vérifier la levure chimique, qu’elle soit également sans gluten.

Comment puis-je éviter que mes moelleux ne sèchent ?
Pour éviter que vos moelleux ne sèchent, ne les laissez pas trop longtemps dans le four et conservez-les dans une boîte hermétique une fois refroidis.

Conclusion

Les Moelleux Coco Cœur Fondant sans Beurre, ni Huile sont une véritable gourmandise légère, facile à réaliser et parfaite pour toute occasion. Leur cœur fondant au chocolat et leur texture moelleuse à souhait en font un dessert irrésistible. Ils sont également adaptables selon vos goûts, ce qui vous permet de jouer avec les ingrédients pour une variété infinie de saveurs. Profitez de ce dessert simple, rapide et délicieux, que vous soyez en quête d’un goûter rapide ou d’une douceur après le dîner.