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Gâteau invisible courgettes, jambon cru et Beaufort

Ce gâteau invisible aux courgettes me faisait de l’oeil depuis longtemps ! J’avais réalisé sa première version, l’invisible aux pommes qui est bien-sûr un dessert, et qui a eu beaucoup de succès.

Pour cette version salée je me suis basée sur le gâteau invisible de courgettes au jambon cru et Beaufort

Comme pour l’invisible aux pommes, la pâte semble inexistante quand on verse la préparation dans le moule, mais elle est bien là : Résultat moelleux, légèrement sous-cuit pour moi avec le centre fondant. Délicieux.. 🙂

Gâteau invisible courgettes, jambon cru et Beaufort

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la…

Pour bien réussir la recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Ci-dessous.

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients :

. 700g de courgettes
. 2 œufs
. 200g de lait
. 70g de farine
. 50g de beurre fondu
. 100g de jambon cru
. 100g de fromage Beaufort
. 1 cuillère à café de sel
. Poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 170°C.

. Mixer les œufs avec la farine.

. Ajouter le beurre fondu, le lait, le Beaufort râpé, l’assaisonnement puis mélanger.

. Couper les courgettes préalablement lavées en très fines rondelles. Tailler le jambon cru en lanières.

. Les mélanger à la préparation.

. Verser le tout dans un moule, bien tasser et parsemer avec un peu de Beaufort.

. Enfourner 35 à 40 minutes.

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