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Croissant au saumon et au Boursin

C’est la recette simplissime pour vos entrées ou vos cocktails dinatoires ! Les croissants fait-maison se réalisent en un tour de main avec quelques ingrédients et un peu de créativité culinaire.

Cette recette de croissants au saumon et Boursin vous séduira pour sa simplicité et son onctuosité. Vous pouvez en faire des grands à accompagner d’une salade verte ou des minis pour vos apéros entre amis.

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la…

Pour bien réussir la recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Ci-dessous.

GUIDE DE PRÉPARATION : CROISSANT AU SAUMON ET AU BOURSIN

  • Nombre de personnes: 4 Pers.
  • Temps de préparation: 20 min
  • Temps de cuisson: 20 min

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

INGRÉDIENTS

  • 1 pâte feuilletée
  • Boursin ail et fines herbes
  • 4 tranches de saumon fumé
  • Jaune d’œuf
  • Un peu de lait
  • Herbes de Provence

PRÉPARATION

ÉTAPE 1

Préchauffez le four th.6 (180°C).

ÉTAPE 2

Étalez la pâte feuilletée sur votre plan de travail.

ÉTAPE 3

Tartinez la pâte de Boursin ail et fines herbes et disposez les tranches de saumon fumé de manière homogène.

ÉTAPE 4

Coupez la pâte feuilletée garnie en deux, 4, 8 ou 16 parts. Vous disposez ainsi de plusieurs triangles qui formeront vos croissants.

Roulez chaque des triangles en partant du côté le plus large.

Ça y est, vous avez réalisé un mini-croissant. Réitérez l’opération.

ÉTAPE 5

Disposez tous vos croissants sur une plaque de four couverte d’un papier sulfurisée.

Dans un bol, mélangez un jaune d’œuf avec un peu de lait et étalez le mélange sur les croissants à l’aide d’un pinceau de cuisine.

Saupoudre d’herbes de Provence.

ÉTAPE 6

Enfournez et faite cuire pendant 20 min.

ASTUCES

Plusieurs variantes de recettes sont possibles pour les croissants fait-maison : jambon fumé et tomates séchées, jambon blanc et Boursin, saumon et tapenade…

Vous pouvez même en réaliser des sucrés au chocolat, à la compote ou au sucre.

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