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Crêpes soufflées

Réalisez un dessert élaboré à partir de simples crêpes avec cette recette raffinée et délicate à servir au dernier moment. Un résultat aérien en bouche et gourmand à souhait.

Voici la recette des crêpes soufflées, de délicieuses crêpes soufflées au four, avec une texture légère, bien parfumées, faciles à faire pour la Chandeleur.

Une pâte un peu craquante grâce à la farine et une garniture légère et parfumée au subtile goût de Grand Marnier.

Rapidement cuisinées en deux temps trois mouvements ! Parfait pour les petites faims régressives.

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la…

Pour bien réussir la recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Ci-dessous.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients (6 personnes)

– 120 g de farine
– 40 g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 250 g de lait
– 4 œufs (séparez le blancs et le jaune d’œuf)
– Pincée de sel

Préparation:

Etape: 1
Préchauffez votre four à 180°C.

Etape: 2
Insérez le fouet dans le bol puis montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel pendant 4 minutes à la vitesse 3,5, et réservez dans un saladier.

Etape: 3
Retirez le fouet et sans laver le bol mettez le lait, les jaunes d’œufs, le sucre, le sucre vanillé et la farine puis mélangez 40 secondes à la vitesse 4.

Etape: 4
Ajoutez les blancs en neige à la préparation puis mélangez délicatement.

Etape: 5
Versez la pâte dans des empreintes ou ramequins beurrés, puis enfournez pendant 15 à 20 minutes en surveillant.

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