Boule fondante noix coco


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C’est une recette que j’ai rĂ©alisĂ© il y a bien longtemps, mais comme j’avais pas fait de photos une fois dressĂ©e, je l’avais laissĂ© de cĂ´tĂ©. Et comme j’en ai pas refait depuis j’ai dĂ©cidĂ© de quand mĂŞme partager cette recette que je trouve vraiment excellente. Ils sont vraiment moelleux Ă  souhait. Je vous la conseille vraiment !

Ce biscuit appelĂ© boule coco ou boule de neige Ă  la noix de coco est une spĂ©cialitĂ© originaire d’AlgĂ©rie, on la prĂ©pare Ă©galement au Maroc.

Ce sont des biscuits secs, enrobĂ©s de confiture d’abricot puis roulĂ©s ensuite dans de la noix de coco râpĂ©e. On obtient des biscuits très fondants, lĂ©gers, que l’on peut dĂ©guster autour d’un thĂ© ou d’un cafĂ©.

Certains y ajoute du zeste de citron, j’ai choisi de parfumer mes gâteaux Ă  la vanille et Ă  la fleur d’oranger. PASSONS Ă  LA RECETTE…….

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la…

Pour bien réussir la recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Ci-dessous.

Un classique de la cuisine maghrĂ©bine, ces petites boules fondantes et irrĂ©sistible Ă  chaque bouchĂ©e sont un bonheur ! Personne n’a su y rĂ©sister Ă  ce jour !!

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Quand on commence, on n’arrive plus Ă  s’arrĂŞter, c’est incroyable.

Cette recette est incontestablement ma préférée après en avoir testé plusieurs.

Ingrédients : Pour 36 boulettes

1 boîte de lait concentré sucré Nestlé
500g de noix de coco séchée
Caissettes

Préparation :

Réserver une petite assiette de coco pour l’enrobage, ensuite Verser le lait concentré dans un saladier

Ajouter la noix de coco jusqu’à l’obtention d’un mélange épais et facile à façonner.

Former des boulettes de la taille d’une noix, les placer dans l’assiette de coco pour les enrober

Placer les caissettes.

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Garder au frais dans une boîte bien fermée.