Verrine crevettes saumon et fromage frais

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Les verrines crevettes saumon et fromage frais sont une entrée élégante et rafraîchissante, parfaite pour un repas léger ou un apéritif chic. La combinaison de crevettes juteuses, de saumon fumé savoureux et de la douceur du fromage frais crée une harmonie de saveurs qui ravira vos invités. Ce plat se prépare en un rien de temps et se sert bien frais, ce qui en fait une excellente option pour les occasions spéciales ou un dîner décontracté. L’ajout de la crème d’avocat au citron vert et au Tabasco apporte une touche crémeuse et relevée qui relève le tout.

Ce plat est également parfait pour ceux qui souhaitent préparer une entrée légère mais gourmande. Avec des ingrédients simples mais de qualité, vous pouvez apporter une note de fraîcheur et de finesse à votre menu. De plus, les verrines permettent une présentation soignée et élégante, idéale pour impressionner sans trop de travail en cuisine. La recette peut aussi être facilement adaptée en fonction de vos préférences, en jouant sur les assaisonnements et la décoration.

La préparation des verrines crevettes saumon et fromage frais ne nécessite que 10 minutes, ce qui en fait une solution rapide et efficace pour ceux qui manquent de temps mais souhaitent offrir à leurs convives une expérience culinaire raffinée. Avec cette recette, vous alliez simplicité et sophistication. Enfin, la possibilité de personnaliser le plat avec des herbes fraîches ou des zestes de citron vous permet de le transformer selon vos goûts ou l’occasion.

Verrine crevettes saumon et fromage frais

Temps de Préparation

Préparation : 10 minutes
Cuisson : Aucun
Repos : Aucun
Portions : 4 personnes

Ingrédients

Ingrédients pour la recette principale :

16 crevettes roses, cuites et décortiquées
2 tranches de saumon fumé
2 avocats
1 citron vert
1 gousse d’ail
150 g de fromage frais type carré frais
70 g de crème liquide
1 c. à soupe de ciboulette fraîche
4 gouttes de Tabasco
Sel, poivre

Préparation

Répartissez les crevettes dans les verrines : Disposez les crevettes cuites et décortiquées au fond de chaque verrine.
Préparez la crème au fromage frais : Pelez la gousse d’ail et placez-la dans le bol d’un robot. Hachez l’ail pendant 3 secondes à vitesse 5. Raclez les parois et hachez à nouveau 3 secondes à vitesse 5. Ajoutez le fromage frais, la ciboulette, la crème liquide, le sel et le poivre, puis mélangez 5 secondes à vitesse 3.
Nappez les crevettes : Répartissez la préparation au fromage frais sur les crevettes dans chaque verrine. Ajoutez ensuite des dés de saumon fumé par-dessus.
Préparez la crème d’avocat : Placez la chair des avocats, le jus du citron vert et le Tabasco dans le bol du robot. Mixez pendant 5 secondes à vitesse 5 jusqu’à obtenir une crème lisse.
Terminez les verrines : Nappez le saumon fumé avec la crème d’avocat. Couvrez les verrines et placez-les au frais jusqu’au moment de servir.

Conseils

Décoration : Pour une présentation plus soignée, décorez vos verrines avec des crevettes supplémentaires sur le dessus, de la ciboulette ciselée ou des zestes de citron vert.
Avocat : Choisissez des avocats bien mûrs pour obtenir une texture crémeuse parfaite. Si vos avocats ne sont pas assez mûrs, laissez-les quelques jours à température ambiante.
Assaisonnement : Ajustez la quantité de Tabasco en fonction de vos préférences en matière de piquant. Si vous préférez une version plus douce, réduisez le nombre de gouttes de Tabasco.
Préparation à l’avance : Ces verrines peuvent être préparées jusqu’à 2 heures à l’avance, ce qui est parfait pour les repas en famille ou les réceptions.
Variante : Vous pouvez remplacer le saumon fumé par du crabe ou du thon pour une variation de saveurs.

Variantes

Verrines au crabe : Remplacez le saumon fumé par de la chair de crabe pour une version marine encore plus raffinée.
Verrines aux agrumes : Ajoutez quelques segments d’orange ou de pamplemousse pour une touche de fraîcheur et une note sucrée-acidulée.
Verrines au fromage de chèvre : Remplacez le fromage frais par du fromage de chèvre frais pour un goût plus prononcé et une texture différente.
Verrines aux légumes : Ajoutez des légumes croquants comme du concombre ou des radis pour apporter du croquant et une dimension supplémentaire au plat.
Verrines au yaourt : Pour une version plus légère, remplacez la crème liquide par du yaourt nature pour une texture plus légère et un goût plus doux.

FAQ (Questions Fréquentes)

Puis-je préparer ces verrines à l’avance ?
Oui, ces verrines peuvent être préparées à l’avance et conservées au réfrigérateur jusqu’à 2 heures avant de servir. Cela vous permettra de gagner du temps lors de votre repas.

Peut-on remplacer les crevettes par un autre fruit de mer ?
Oui, vous pouvez remplacer les crevettes par du crabe, des coquilles Saint-Jacques cuites ou des langoustines pour varier les plaisirs.

Quel type de fromage frais utiliser ?
Vous pouvez utiliser du fromage frais type Carré Frais, mais aussi du fromage de chèvre frais ou du fromage à tartiner comme le Philadelphia, selon vos préférences.

Le Tabasco est-il indispensable ?
Le Tabasco ajoute du piquant et de la profondeur, mais vous pouvez l’omettre ou le remplacer par un peu de poivre de Cayenne ou de la sauce chili douce si vous préférez une version moins épicée.

Puis-je faire ces verrines sans robot ?
Oui, vous pouvez hacher l’ail à la main et mélanger les ingrédients dans un bol. Un mixeur plongeant ou un batteur électrique peut aussi faire l’affaire pour obtenir une consistance lisse.

Conclusion

Les verrines crevettes saumon et fromage frais sont une entrée raffinée, fraîche et rapide à préparer. La combinaison de crevettes, saumon fumé, fromage frais et crème d’avocat offre un équilibre parfait entre douceur, fraîcheur et légèreté. Ces verrines sont idéales pour une occasion spéciale ou un repas en famille, et leur présentation élégante impressionnera vos invités. Avec quelques variantes simples, vous pouvez facilement personnaliser cette recette pour qu’elle corresponde à vos goûts ou à ceux de vos convives.