Trois verrines fraîcheur


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Sympa pour une entrée, soit environ trois verrines par personne, ou pour un apéro dînatoire. Faciles et rapides à réaliser, elles seront parfaites au moment de l’apéritif ou pour un cocktail dînatoire !

Élégantes, les recettes d’apéritifs, d’entrées et de desserts servies en verrines sont idéales si vous recevez ! Vous pouvez le plus souvent préparer les verrines à l’avance. Nos recette rapides et faciles à réaliser seront donc parfaites : découvrez-les sans plus attendre !

Je vous propose donc 3 verrines rafraîchissantes et simples à réaliser, une verrine pêche-thon, verrine avocat-fromage frais, et une verrine crabe-avocat. J’avais servi ces verrines avec une sangria blanche.

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la…

Pour bien réussir la recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Ci-dessous.

Difficulté: Facile
Préparation: 20 min
Temps Total: 20 min

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients (pour 4 personnes ) :

Pour la verrine pêche-thon :

– 1 boîte de thon
– 1 boîte de pêches au sirop
– mayonnaise
– ciboulette

Pour la verrine avocat-fromage frais

– 2 avocats
– 1 pot de fromage frais de type Chavrou
– ciboulette
– citron
– sel et poivre
– quelques crevettes ou du surimi pour le décor

Pour la verrine crabe-avocat

– 2 avocats
– surimi râpé ou en bâtonnets
– tomates cerises pour le décor

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Préparation:

Verrine pêche-thon:

Égoutter le thon et le mélanger à de la mayonnaise.

Ciseler la ciboulette et l’incorporer au thon.

Découper de petits morceaux de pêches.

Pour dresser, commencer par mettre des morceaux de pêche dans le fond du verre puis mettre le thon et recouvrir de quelques morceaux de pêches sur le dessus.

Verrine avocat-fromage frais:

Mixer la chair d’avocat, rajouter du jus de citron pour éviter qu’elle ne noircisse.

Saler et poivrer.

Saler et poivrer le fromage frais puis rajouter de la ciboulette.

Pour dresser, mettre une couche d’avocat puis une couche de fromage frais et pour le décor, mettre 1 ou 2 crevettes ou un peu de surimi.

Verrine crabe-avocat:

Mixer l’avocat, le saler et le poivrer et rajouter du jus de citron.

Mixer les bâtonnets de surimi si vous n’avez pas de surimi râpé.

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Pour dresser, mettre un peu de surimi dans le fond du verre puis mettre une couche d’avocat et enfin décorer avec une tomate cerise.