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Recette dessert: Pudding à la fraise un régal

Recette dessert: Pudding à la fraise un régal

Voici un dessert vraiment exquis Pudding à la fraise qui remporte à chaque fois un franc succès. Il est largement inspiré d’une recette de ma grand mère  Quand j’étais petite elle me préparait une sorte de pudding composé de biscuits cuillère fourrés à la gelée de groseilles et recouverts de crème anglaise.

Elle le présentait dans un large plat à gratin, en une seule couche. Et puis, au fil du temps, je l’ai fait évoluer en surposant les couches, dans un moule à cake (parce que c’est plus joli !), en remplaçant la gelée par du coulis de fruits et en décorant le tout avec des amandes effilées.

Bien évidemment, comme tous les puddings, il se prépare à l’avance pour que les parfums de la fraise et de la crème anglaise se mêlent amoureusement. J’aime beaucoup ce genre de dessert d’antan.

Il évoque la gourmandise à l’état brut (on peut le classer dans la catégorie des recettes dites régressives), il se prépare rapidement, a fier allure sur une table champêtre, et malgré son petit côté « plon-plon » est très léger.

dessert Pudding à la fraise

Si vous cherchiez une idée de dessert pour ce week-end, n’hésitez pas une seule seconde, réalisez ce pudding à la fraise !

Important :

Pour bien réussir Cette recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer Les instructions de la recette.

Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Sur La Page Suivante.

les ingrédients sont très peu nombreux ils sont comptés sur les doigts, et vous les avez peut-être déjà chez vous dans vos placards! Suivez la recette, préparez-la, Essayez-la et n’hésitez pas à la partager sur vos réseaux sociaux 🙂

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