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Pommes de terre au four au fromage à raclette et lard fumé

Il vous reste des pommes de terre et du fromage de la raclette de la veille ? Ne les jetez pas ! Faites-en une entrée avec une petite salade par exemple, ou pour l’apéro.

Envie de raclette… mais pas d’appareil à raclette sous la main ?

On a ce qu’il vous faut. Des pommes de terre farcies au fromage à raclette  et aux lardons, à gratiner au four. Parce qu’on ne lutte pas contre une envie de raclette.

Découvrez cette Pommes de terre au four au fromage à raclette et lard fumé!

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la…

Pour bien réussir la recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Ci-dessous.

Réalisation

  • Difficulté: Facile
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 20 min
  • Temps Total: 30 min

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients / pour 4 personnes

Des pommes de terre moyennes
Du fromage à raclette
du lard fumé en tranches
du beurre
du poivre noir et du sel
quelques cornichons au vinaigre

PRÉPARATION

1 Faites cuire les pommes de terre lavées et non épluchées à l’eau avec une pincée de sel. Égouttez-les, passez-les sous l’eau froide, épluchez-les et coupez-les en tranches.

2 Dans une poêle sans matière grasse, faites griller rapidement les tranches de lard fumé, réservez sur du papier absorbant…

3 Dans la même poêle, faites fondre un peu de beurre et faites rissoler les tranches de pommes de terre, 2 ou 3 minutes de chaque côté, en poivrant et salant légèrement.

4 Sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, assemblez les tranches de pommes de terre, de lard et de raclette (comme sur la photo) et piquez un bâtonnet pour maintenir en place.

Pour finir

Passez au four à 180°C ou sous le grill jusqu’à ce que le fromage fonde, servez aussitôt avec des petits cornichons.

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