Cake aux Pommes Extra Moelleux
Le Cake aux Pommes Extra Moelleux est une douceur irrésistible qui allie la simplicité des ingrédients à une texture fondante. Parfumé à la vanille et légèrement relevé par une pointe de cannelle, ce gâteau séduit par sa légèreté et son goût délicat. Les morceaux de pommes apportent une touche fruitée qui se marie harmonieusement avec la pâte moelleuse. C’est le dessert idéal pour une pause gourmande ou un goûter réconfortant.
Ce cake se distingue par sa texture aérienne, obtenue grâce à l’équilibre parfait entre le beurre fondu, le lait et la levure chimique. Sa réalisation ne nécessite que des ingrédients du quotidien, rendant la recette accessible à tous. La douceur des pommes cuites contraste agréablement avec la légère note épicée de la cannelle, pour une association de saveurs équilibrée. Cette recette simple permet d’obtenir un gâteau à la fois généreux et raffiné.
Facile et rapide à préparer, le Cake aux Pommes Extra Moelleux est parfait pour accompagner une tasse de thé ou de café. Il peut également être servi en dessert avec une boule de glace à la vanille ou une touche de crème chantilly pour une version encore plus gourmande. Sa texture moelleuse reste intacte plusieurs jours, ce qui en fait une excellente option pour les goûters de la semaine.
Grâce à sa simplicité et sa saveur authentique, ce cake ravira petits et grands. Vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant des noix, des raisins secs ou en variant les épices. Ce dessert convivial et réconfortant deviendra rapidement un incontournable de votre cuisine, parfait pour toutes les saisons.
Cake aux Pommes Extra Moelleux
Temps de Préparation
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 40-45 minutes
- Portions : 6-8 personnes
- Difficulté : Facile
Ingrédients
- 3 pommes
- 200 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 100 ml de lait
Ustensiles
- Saladier
- Fouet
- Économe
- Couteau de cuisine
- Moule à cake
- Papier sulfurisé
Étapes de Préparation
Préparation des Pommes
Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en petits morceaux. Réservez-les dans un bol avec quelques gouttes de jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent.
Préparation de la Pâte
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et blanchi. Ajoutez le beurre fondu, l’extrait de vanille et le lait, puis mélangez jusqu’à homogénéité.
Incorporation des Ingrédients Secs
Tamisez la farine avec la levure chimique, le sel et la cannelle. Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange liquide tout en remuant délicatement pour éviter les grumeaux.
Assemblage
Ajoutez les morceaux de pommes à la pâte et mélangez doucement pour bien les répartir. Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné ou recouvert de papier sulfurisé.
Cuisson
Préchauffez le four à 180°C. Enfournez le cake pendant 40 à 45 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et qu’un couteau planté au centre en ressorte propre. Laissez tiédir avant de démouler.
Conseils et Variantes
- Pommes : Utilisez des variétés de pommes acidulées comme la Granny Smith pour une note plus fraîche.
- Épices : Remplacez la cannelle par du gingembre ou de la muscade pour varier les saveurs.
- Fruits Secs : Ajoutez des noix concassées ou des raisins secs pour plus de gourmandise.
- Glaçage : Nappez le cake d’un filet de caramel au beurre salé pour une version encore plus savoureuse.
- Conservation : Ce cake se conserve plusieurs jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
FAQ
- Peut-on préparer ce cake à l’avance ?
Oui, il reste moelleux pendant 2 à 3 jours bien emballé. - Peut-on congeler le cake ?
Oui, vous pouvez le congeler en parts individuelles dans du film alimentaire. - Comment éviter que les pommes ne tombent au fond ?
Farinez légèrement les morceaux de pommes avant de les ajouter à la pâte. - Peut-on remplacer le beurre par de l’huile ?
Oui, utilisez 80 ml d’huile végétale pour une version plus légère. - Quel type de moule utiliser ?
Un moule à cake classique de 24 cm est parfait pour cette recette.
Conclusion
Le Cake aux Pommes Extra Moelleux est une recette simple, savoureuse et conviviale, parfaite pour toutes les occasions. Sa texture fondante et son goût délicat séduiront petits et grands. Facile à personnaliser, il peut être enrichi de fruits secs, d’épices ou de nappages gourmands. Grâce à ses ingrédients accessibles et sa préparation rapide, ce cake deviendra rapidement un classique de votre cuisine. Dégusté tiède ou à température ambiante, il promet un moment de douceur à chaque bouchée.
