Pain perdu Jambon et Fromage

Le pain perdu jambon et fromage est une recette simple mais savoureuse, idéale pour un repas rapide et réconfortant. Ce plat transforme le pain rassis en un délice fondant, tout en combinant la richesse du fromage et la douceur du jambon. L’assemblage des tranches de pain dorées, recouvertes de jambon et de fromage fondant, crée un plat à la fois croustillant et crémeux, parfait pour un déjeuner ou un dîner léger.

L’idée de préparer un pain perdu salé est un excellent moyen de ne pas gaspiller du pain tout en régalant les papilles. En trempant le pain dans un mélange d’œufs et de lait, il devient parfaitement imprégné et prêt à dorer dans la poêle. La cuisson de chaque tranche jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croquante garantit un contraste de textures, avec un cœur tendre et une croûte bien croquante.

Ce plat est aussi très polyvalent. Vous pouvez ajuster la garniture selon les préférences de chacun, que ce soit avec des légumes, différentes sortes de fromage ou des herbes pour rehausser le goût. La version de base avec jambon et fromage reste un classique délicieux, mais elle peut être facilement modifiée pour satisfaire toutes les envies.

En un rien de temps, vous obtenez un plat complet, équilibré et délicieux, qui saura satisfaire toute la famille. Parfait accompagné d’une salade verte pour une touche de fraîcheur, le pain perdu jambon et fromage est une recette à ne pas manquer pour un repas simple mais délicieux.

Pain perdu Jambon et Fromage recette simple et savoureuse

Temps de Préparation
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 à 10 minutes
Repos : Aucun
Portions : 4 personnes

Ingrédients

Ingrédients principaux

• Pain rassis
• 2 œufs
• Lait
• Fromage râpé
• Dés de jambon

Préparation

1. Préparer le mélange œufs-lait
   Dans un saladier, battez les œufs avec le lait jusqu’à obtenir un mélange homogène.

2. Préparer le pain
   Coupez le pain en tranches assez épaisses pour qu’elles tiennent bien la cuisson, mais pas trop épaisses pour qu’elles s’imprègnent bien du mélange œufs-lait.

3. Cuisson des tranches de pain
   Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile ou de beurre. Trempez les tranches de pain dans le mélange œufs-lait, puis faites-les dorer dans la poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées des deux côtés.

4. Garnir les tranches de pain
   Une fois dorées, disposez les tranches de pain sur un plat allant au four. Recouvrez-les de dés de jambon et de fromage râpé.

5. Gratiner au four
   Mettez au four quelques minutes pour faire gratiner le fromage, jusqu’à ce qu’il soit fondu et légèrement doré.

6. Servir
   Dégustez chaud ou tiède avec une salade verte pour un repas complet.

Conseils

• Choisir le bon pain : Le pain rassis est idéal pour cette recette car il absorbe bien le mélange œufs-lait sans se détremper. Vous pouvez aussi utiliser du pain de mie pour une texture plus douce.

• Varier les fromages : Si vous n’aimez pas le fromage râpé classique, vous pouvez opter pour du fromage à pâte molle comme du brie ou du camembert pour un goût plus crémeux.

• Ajout de légumes : Pour un plat encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des légumes grillés comme des tomates ou des poivrons entre le jambon et le fromage avant de les gratiner.

Variantes

• Version végétarienne : Remplacez le jambon par des légumes grillés, du tofu ou du fromage de chèvre pour une version végétarienne tout aussi savoureuse.

• Version sucrée-salée : Ajoutez une touche sucrée en incorporant des tranches de pomme ou d’ananas au jambon et au fromage avant de gratiner.

• Fromage fondant : Pour une expérience plus fondante, vous pouvez utiliser des fromages à pâte filante comme la mozzarella ou du cheddar.

FAQ (Questions Fréquentes)

Puis-je préparer cette recette à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les tranches de pain perdu à l’avance et les garder au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à les garnir de jambon et fromage, puis à les gratiner au moment de servir.

Peut-on utiliser du pain frais ?
Il est préférable d’utiliser du pain rassis, car il absorbe mieux le mélange œufs-lait. Cependant, si vous n’avez que du pain frais, vous pouvez légèrement le laisser sécher pour obtenir un meilleur résultat.

Puis-je remplacer l’œuf et le lait par autre chose ?
Oui, pour une version végétalienne, vous pouvez remplacer l’œuf par du lait végétal (amande, soja, etc.) et utiliser un substitut de fromage végétalien.

Conclusion

Le pain perdu jambon et fromage est une recette à la fois simple et gourmande, parfaite pour un repas rapide et réconfortant. C’est une excellente manière de réutiliser du pain rassis en le transformant en un plat savoureux, grâce à la combinaison de fromage fondant et de jambon savoureux. Ajoutez une salade verte pour une touche de fraîcheur, et vous aurez un repas complet et équilibré à déguster en toute simplicité.