Muffins Cœur Nutella recette très facile

Les Muffins Cœur Nutella sont une délicieuse gourmandise, parfaite pour les amateurs de chocolat et de pâtisserie facile. Avec leur cœur fondant de Nutella, ces muffins sont une véritable tentation pour le goûter ou le petit déjeuner. La recette est simple et rapide, idéale pour les débutants ou ceux qui n’ont pas beaucoup de temps mais qui veulent tout de même se régaler.

Le cœur de Nutella apporte une touche sucrée et chocolatée qui contraste merveilleusement bien avec la légèreté et la douceur des muffins. Leur texture est aérée à l’extérieur tout en étant fondante à l’intérieur. C’est un mélange parfait entre un gâteau moelleux et un cœur fondant, qui saura plaire à toute la famille.

Les muffins sont également très rapides à préparer, nécessitant seulement 45 minutes de préparation et de cuisson. Parfait pour un goûter improvisé ou un dessert rapide après le dîner. La simplicité des ingrédients fait de cette recette une option idéale pour ceux qui n’ont pas envie de passer trop de temps en cuisine.

Si vous êtes amateur de Nutella ou si vous cherchez à épater vos convives avec un dessert simple mais savoureux, cette recette de Muffins Cœur Nutella est faite pour vous.

Muffins Cœur Nutella recette très facile

Temps de Préparation

• Préparation : 15 minutes
• Cuisson : 10 minutes
• Repos : Aucun
• Portions : 12 muffins

Ingrédients

Pour les muffins :

• 80 g de beurre fondu
• 20 cl de lait chaud
• 1 jaune d’œuf
• 1 blanc d’œuf
• 200 g de Nutella
• 40 g de cassonade
• 260 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Préparation de la pâte :
   Dans un grand bol, mélangez le Nutella et le lait chaud. Ajoutez le jaune d’œuf, la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.

2. Ajout des autres ingrédients :
   Incorporez ensuite le beurre fondu, la cassonade et le blanc d’œuf battu en neige. Mélangez doucement pour ne pas casser le blanc d’œuf, cela permettra d’obtenir une texture aérée.

3. Remplissage des moules :
   Remplissez les moules à muffins au 1/4 de pâte. Ajoutez une petite noisette de Nutella au centre de chaque muffin, puis finissez de remplir les moules avec le reste de la pâte.

4. Cuisson :
   Enfournez les muffins dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et gonflés. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre d’un muffin. S’il ressort propre, les muffins sont prêts.

5. Refroidissement :
   Sortez les muffins du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les démouler.

Conseils

1. Utilisez des moules en silicone : Les moules en silicone sont parfaits pour des muffins bien formés et faciles à démouler. Vous pouvez aussi les beurrer légèrement si vous n’en avez pas.

2. Variante avec un cœur différent : Si vous ne souhaitez pas utiliser de Nutella, vous pouvez remplacer le cœur par de la confiture de fruits rouges ou du chocolat au lait fondu.

3. Température de cuisson : Si vous utilisez un four à chaleur tournante, réduisez légèrement la température (170°C) pour éviter que les muffins ne brûlent sur le dessus.

4. Personnalisez vos muffins : Ajoutez des morceaux de chocolat, des noisettes ou des pépites de chocolat dans la pâte pour ajouter encore plus de gourmandise.

5. Conservation : Ces muffins se conservent bien pendant 2 à 3 jours dans une boîte hermétique. Vous pouvez aussi les congeler pour les déguster plus tard.

Variantes

1. Muffins Cœur Nutella et Noisettes : Ajoutez des noisettes concassées dans la pâte pour un côté croquant qui se marie parfaitement avec le Nutella.

2. Muffins Cœur Nutella et Banane : Remplacez une partie du Nutella par des tranches de banane pour un goût encore plus doux et fruité.

3. Muffins Cœur Nutella et Caramel : Remplacez le Nutella par du caramel au beurre salé pour une version différente mais tout aussi gourmande.

4. Muffins Cœur Nutella et Amandes : Ajoutez des amandes effilées dans la pâte et sur le dessus des muffins pour une touche de croquant supplémentaire.

5. Muffins Cœur Nutella et Chocolat au Lait : Mélangez du Nutella et du chocolat au lait fondu pour un cœur encore plus chocolaté.

FAQ (Questions Fréquentes)

Puis-je préparer la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte à muffins à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures. Il vous suffira de remplir les moules et de cuire les muffins lorsque vous êtes prêt à les servir.

Puis-je utiliser du lait froid au lieu de lait chaud ?
Il est préférable d’utiliser du lait chaud pour aider à bien mélanger le Nutella, mais si vous n’avez pas de lait chaud, le lait froid fonctionnera aussi, bien que la texture soit légèrement différente.

Puis-je remplacer le Nutella par une autre pâte à tartiner ?
Oui, vous pouvez utiliser d’autres pâtes à tartiner, comme du beurre de cacahuète, de la pâte à tartiner au chocolat au lait ou à la noisette.

Les muffins peuvent-ils être congelés ?
Oui, ces muffins se congèlent très bien. Laissez-les refroidir complètement avant de les placer dans un sac de congélation. Vous pourrez les décongeler à température ambiante ou les réchauffer au micro-ondes.

Les muffins peuvent-ils être faits sans beurre ?
Le beurre peut être remplacé par de l’huile végétale, bien que cela puisse légèrement modifier la texture du muffin.

Conclusion

Ces Muffins Cœur Nutella sont un véritable régal pour les amateurs de chocolat. Faciles à réaliser, ils offrent une texture légère et aérienne avec un cœur fondant de Nutella. Parfaits pour un goûter gourmand ou pour une petite douceur à tout moment de la journée, ces muffins plairont à toute la famille. N’hésitez pas à varier les saveurs et à ajouter vos ingrédients préférés pour personnaliser cette recette selon vos envies. Bon appétit !