Gâteau au yaourt allégé vanillé sans huile

Le gâteau au yaourt allégé vanillé sans huile est une recette simple, saine et rapide à réaliser. Avec des ingrédients de base tels que du yaourt, des œufs et de la farine, il offre une alternative allégée aux classiques gâteaux traditionnels, tout en restant moelleux et délicieux. Il est idéal pour ceux qui veulent se faire plaisir sans trop de calories, tout en appréciant un dessert léger. Sa texture aérienne et son goût doux vanillé en font un dessert parfait pour toute la famille.

En remplaçant l’huile par du yaourt nature 0% et en utilisant un édulcorant de cuisson, ce gâteau conserve tout son moelleux sans les calories supplémentaires. Sa préparation est rapide et ne nécessite pas d’ingrédients complexes. En quelques étapes seulement, vous obtenez un gâteau léger et savoureux, qui peut être dégusté au goûter ou en dessert. Il est parfait pour ceux qui souhaitent une option plus saine sans sacrifier le goût.

Ce gâteau au yaourt allégé se distingue également par sa polyvalence. Vous pouvez facilement le personnaliser en ajoutant des fruits frais, des zestes d’agrumes ou des épices pour le parfumer à votre goût. Il est également un excellent choix pour ceux qui suivent un régime léger, sans gluten ou sans produits laitiers. Cette recette s’adapte aux préférences de chacun, tout en restant saine.

En somme, ce gâteau est non seulement facile à préparer, mais il offre également une solution parfaite pour ceux qui recherchent un dessert léger mais délicieux. À la fois aérien, savoureux et nourrissant, il saura ravir tous les amateurs de douceurs sans culpabilité.

Gâteau au yaourt allégé vanillé sans huile

Temps de Préparation

• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 30 minutes
• Repos : Aucun
• Portions : 6 personnes

Ingrédients

Pour la recette principale :

• 4 œufs
• 4 cl de lait
• 2 yaourts 0%
• 2 cuillères à soupe d’édulcorant de cuisson
• 1,5 pot de farine
• 1,5 pot de maïzena
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure chimique

Préparation

1. Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 180°C.

2. Préparation de la pâte : Dans un saladier, videz les deux pots de yaourt. Rincez-les et séchez-les, car vous allez les utiliser pour mesurer la farine et la maïzena. Ajoutez l’édulcorant, la farine, la maïzena, la levure chimique, les œufs, le sucre vanillé et le lait dans le saladier. Mélangez bien jusqu’à ce que vous obteniez une pâte homogène.

3. Cuisson du gâteau : Versez la pâte dans un moule à cake en silicone ou un autre moule antiadhésif. Enfournez pour environ 30 minutes. À mi-cuisson, recouvrez le gâteau de papier aluminium pour éviter qu’il ne brûle sur le dessus.

4. Refroidissement et dégustation : Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler. Servez et dégustez sans excès !

Conseils

1. Moule adapté : Utilisez un moule en silicone pour un démoulage facile. Si vous utilisez un moule traditionnel, pensez à le beurrer et à le fariner.

2. Substituts de l’édulcorant : Si vous n’utilisez pas d’édulcorant, vous pouvez remplacer par du sucre classique. Ajustez la quantité selon votre goût.

3. Personnalisation : Vous pouvez ajouter des zestes de citron ou de l’extrait d’amande pour parfumer ce gâteau à votre goût. Des fruits frais (comme des pommes ou des poires) peuvent également être ajoutés à la pâte avant la cuisson.

4. Version sans gluten : Pour une version sans gluten, remplacez la farine par de la farine de riz ou un mélange de farines sans gluten.

Variantes

1. Gâteau au yaourt aux fruits : Vous pouvez ajouter des fruits frais, comme des morceaux de pomme ou de poire, pour ajouter de la texture et de la fraîcheur au gâteau.

2. Gâteau au yaourt au chocolat : Ajoutez quelques pépites de chocolat à la pâte pour un gâteau au yaourt gourmand.

3. Gâteau au yaourt au citron : Remplacez le sucre vanillé par du zeste de citron râpé pour un gâteau encore plus frais.

FAQ (Questions Fréquentes)

Puis-je remplacer les yaourts 0% par un autre type de yaourt ?
Oui, vous pouvez utiliser des yaourts nature, des yaourts à la grecque, ou même des yaourts à base de lait de coco pour une version sans produits laitiers. Cela modifiera légèrement la texture et le goût, mais ce sera toujours délicieux.

Le gâteau peut-il être fait sans édulcorant ?
Oui, vous pouvez remplacer l’édulcorant par du sucre classique, du miel, ou du sirop d’agave. Ajustez la quantité selon votre goût.

Puis-je congeler ce gâteau ?
Oui, ce gâteau se congèle très bien. Une fois refroidi, coupez-le en tranches et congelez-les dans un sac de congélation pour le conserver plus longtemps.

Que faire si le gâteau ne monte pas assez ?
Assurez-vous que la levure chimique est bien fraîche et que le mélange est bien homogène avant de le mettre au four. Le papier aluminium à mi-cuisson permet également d’éviter que le gâteau ne brûle avant que le centre ne soit bien cuit.

Conclusion

Ce gâteau au yaourt allégé est une solution parfaite pour ceux qui veulent savourer un dessert léger mais délicieux. Facile et rapide à réaliser, il vous offrira un goût sucré et vanillé, tout en étant plus sain que les versions traditionnelles. À déguster à tout moment de la journée, il ravira les petits comme les grands !