Recette Baguette apéro idée géniale pour un apéritif

La baguette apéro est une idée géniale pour un apéritif convivial et gourmand. Facile à préparer à l’avance, elle se compose d’une farce savoureuse à base de fromage, de jambon et de cornichons, le tout roulé dans une baguette pour créer un petit en-cas original. Elle peut être préparée la veille, ce qui permet de gagner du temps lors de vos réceptions. Servie en rondelles bien fraîches, c’est un véritable délice pour vos invités. Parfait pour un apéritif entre amis ou en famille, ce plat simple et rapide ravira tout le monde.

Avec son mélange de textures et de saveurs – crémeuse, salée et légèrement piquante grâce aux cornichons et à la moutarde – la baguette apéro est l’option idéale pour débuter un repas sur une note savoureuse. Sa préparation ne prend que quelques minutes, et elle est ensuite cuite au four pour un rendu légèrement doré. Vous n’aurez plus qu’à la couper en rondelles pour la servir, et vos invités seront ravis de cette petite bouchée gourmande.

Ce plat peut être personnalisé selon vos goûts : vous pouvez ajuster les ingrédients de la farce, ajouter des herbes fraîches ou même intégrer des morceaux de légumes pour varier les plaisirs. Préparez-la en avance pour un apéritif sans stress !

Recette Baguette apéro idée géniale pour un apéritif

Temps de Préparation

• Préparation : 15 minutes
• Cuisson : 20 minutes
• Repos : 24 heures (au réfrigérateur)
• Portions : 6 personnes

Ingrédients

Pour la farce :

• 1 longue baguette
• 200 g de gruyère râpé
• 1 St Moret (150 g)
• 100 g de beurre ramolli
• 2 œufs durs, coupés en dés
• 10 à 15 cornichons, coupés en petits morceaux
• 30 g de dés de jambon
• 2 cuillères à soupe de moutarde

Préparation

1. Préparer la baguette :

   • Coupez la baguette en deux sur toute sa longueur. Retirez la mie à l’intérieur pour créer un creux dans la baguette.

2. Préparer la farce :

   • Dans un bol, mélangez le beurre ramolli, les œufs durs coupés en dés, le St Moret, le gruyère râpé, les cornichons, les dés de jambon et la moutarde. Mélangez bien jusqu’à obtenir une farce homogène.

3. Garnir la baguette :

   • Remplissez la croûte de baguette avec la farce que vous venez de préparer. Assurez-vous de bien tasser pour que la farce soit bien répartie et compacte.

4. Enrouler et cuire :

   • Roulez la baguette garnie dans un papier d’aluminium de manière à former un rouleau serré. Enfournez à 180°C (thermostat 6) pendant 20 minutes, jusqu’à ce que la baguette soit dorée et que la farce soit bien chauffée.

5. Repos au réfrigérateur :

   • Une fois la baguette cuite, laissez-la refroidir à température ambiante. Ensuite, placez-la au réfrigérateur pendant 24 heures pour qu’elle soit bien froide et facile à couper.

6. Couper et servir :

   • Coupez la baguette en rondelles et servez-les bien fraîches, accompagnées de boissons pour un apéritif réussi.

Conseils

1. Pour une farce plus légère : Vous pouvez remplacer le St Moret par du fromage frais ou de la ricotta pour une version plus légère tout en conservant l’onctuosité de la farce.

2. Pour plus de croquant : Ajoutez des noix hachées ou des graines de sésame dans la farce pour un léger croquant et un goût supplémentaire.

3. Variez les fromages : Si vous n’aimez pas le St Moret, vous pouvez essayer du fromage de chèvre frais, du fromage à la crème ou même du fromage râpé à pâte dure comme du Comté pour un goût différent.

4. Ajoutez des herbes fraîches : Persil, ciboulette ou thym peuvent être ajoutés dans la farce pour plus de fraîcheur et de saveurs.

5. Consommation rapide : Si vous ne souhaitez pas attendre 24 heures, vous pouvez servir cette baguette immédiatement, bien qu’elle soit meilleure après un temps de repos au réfrigérateur.

Variantes

1. Baguette au poulet : Remplacez les dés de jambon par des morceaux de poulet cuit pour une version plus riche en protéines.

2. Version végétarienne : Remplacez le jambon par des légumes grillés ou des tomates séchées pour une version végétarienne.

3. Baguette au pesto : Ajoutez une cuillère de pesto dans la farce pour un goût méditerranéen.

4. Baguette épicée : Ajoutez une petite cuillère de piment d’Espelette ou de paprika pour apporter une touche de piquant.

5. Baguette au saumon fumé : Pour une touche plus raffinée, remplacez le jambon par des morceaux de saumon fumé et ajoutez un peu de ciboulette.

FAQ (Questions Fréquentes)

Peut-on préparer la baguette apéro la veille ?

Oui, il est recommandé de préparer la baguette apéro la veille et de la laisser au réfrigérateur pendant 24 heures pour que la farce prenne bien et que la baguette soit plus facile à couper en rondelles.

Peut-on congeler cette recette ?

Oui, vous pouvez congeler la baguette apéro avant de la cuire. Emballez-la bien dans du film plastique puis dans du papier aluminium. Lors de l’utilisation, il suffit de la décongeler au réfrigérateur et de la cuire directement au four.

Peut-on remplacer le St Moret par un autre fromage ?

Oui, vous pouvez utiliser d’autres fromages crémeux comme du fromage à tartiner, de la ricotta, ou même du fromage de chèvre frais si vous souhaitez une variation de saveurs.

Comment éviter que la farce ne coule pendant la cuisson ?

Assurez-vous de bien tasser la farce dans la baguette et de rouler fermement la baguette dans le papier aluminium pour éviter que la farce ne s’échappe pendant la cuisson.

Peut-on servir cette recette chaude ?

Oui, la baguette apéro peut être servie chaude, mais elle est encore plus savoureuse lorsqu’elle est bien froide, après un temps de réfrigération.

Conclusion

La baguette apéro est un plat parfait pour un apéritif convivial et original. Facile à préparer, elle permet d’impressionner vos invités avec un minimum d’effort. La combinaison de fromage, jambon, œufs et cornichons dans une baguette croustillante est à la fois gourmande et savoureuse. En la préparant la veille, vous gagnez du temps et vous vous assurez d’un succès assuré lors de vos soirées. Vous pouvez également personnaliser cette recette selon vos goûts pour encore plus de variété et de plaisir.