Courgettes hot-dog plat léger et très savoureux.

Les courgettes hot-dog sont une alternative légère, saine et pleine de saveurs à un classique du fast-food. Ce plat innovant associe la fraîcheur des courgettes à la gourmandise des saucisses, du fromage fondant et de la touche sucrée-salée de la moutarde et du ketchup. Parfait pour un dîner rapide, équilibré et savoureux, il saura ravir toute la famille, y compris ceux qui suivent un régime alimentaire plus léger ou végétarien. Facile à réaliser, cette recette ne prend que peu de temps à préparer, tout en offrant un goût délicieux.

Les courgettes, une fois creusées et garnies, deviennent une base parfaite pour accueillir les saucisses et le fromage. En plus d’être faibles en calories, elles apportent des fibres, des vitamines et une belle texture croquante qui contraste avec le fondant du fromage. Cette recette est idéale pour les soirs où vous voulez manger un plat léger sans sacrifier la saveur.

Ce plat peut aussi être facilement personnalisé en fonction de vos préférences. Vous pouvez remplacer les saucisses de volaille par des saucisses végétariennes pour une option sans viande, ou bien ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou de l’origan pour une touche méditerranéenne.

Enfin, si vous cherchez une recette plus riche, vous pouvez l’accompagner de céréales comme du quinoa, du boulgour ou du riz complet, créant ainsi un repas équilibré et complet.

Courgettes Hot-Dog : Plat Léger et Très Savoureux

Temps de Préparation

• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 15 minutes
• Repos : Aucun
• Portions : 2 personnes

Ingrédients

Pour la recette principale

• 2 courgettes
• 4 saucisses de volaille, de Strasbourg ou végétariennes
• 80 g de gouda ou de cheddar en tranches fines (soit 4 tranches de 20 g chacune)
• 40 g de fromage râpé ou 4 belles pincées
• 3 cuil. à soupe de ketchup
• 1 cuil. à soupe de moutarde

Préparation

1. Préparer les courgettes : Lavez les courgettes, coupez les extrémités et évidez le centre avec une cuillère parisienne pour retirer les pépins.
2. Cuisson des courgettes : Disposez les courgettes dans un plat adapté pour le micro-ondes ou faites-les cuire à la vapeur. Faites cuire au micro-ondes pendant 5 minutes à puissance maximale ou à la vapeur pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
3. Préparer la garniture : Pendant la cuisson des courgettes, dans un bol, mélangez la moutarde et le ketchup.
4. Garnir les courgettes : Une fois les courgettes cuites, placez 3 cuillères à café de mélange moutarde-ketchup dans chaque cavité des courgettes.
5. Ajouter le fromage et les saucisses : Si vous avez des tranches de gouda ou de cheddar prêtes, placez-les dans les cavités des courgettes. Sinon, coupez le fromage en fines tranches. Ensuite, placez une demi-tranche de fromage dans chaque cavité, ajoutez une saucisse et enfoncez-la légèrement pour bien la maintenir en place.
6. Cuisson au four : Placez les courgettes garnies dans un plat à four et saupoudrez-les de fromage râpé. Faites cuire au four préchauffé à 200°C (390°F) pendant environ 8 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
7. Servir : Servez immédiatement les courgettes hot-dog accompagnées de riz complet, de boulgour, de quinoa ou de sarrasin pour un repas plus complet.

Conseils

1. Personnalisez les saucisses : N’hésitez pas à varier les saucisses selon vos goûts ou vos restrictions alimentaires. Des saucisses végétariennes ou de tofu peuvent parfaitement remplacer les saucisses classiques.
2. Ajouter des épices : Si vous aimez les plats un peu relevés, vous pouvez ajouter un peu de paprika, de cumin ou de piment de Cayenne dans le mélange ketchup-moutarde pour apporter de la profondeur et du piquant.
3. Accompagnements : Si vous souhaitez rendre ce plat encore plus complet, vous pouvez servir les courgettes avec une petite salade de légumes frais ou des pommes de terre rôties en accompagnement.
4. Préparation à l’avance : Vous pouvez préparer les courgettes et les garnir à l’avance, puis les conserver au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à les cuire au four. Cela peut être un gain de temps pour un dîner rapide.

Variantes

1. Version sans viande : Remplacez les saucisses par des morceaux de légumes grillés, comme des poivrons ou des aubergines, pour une version végétarienne gourmande.
2. Avec des sauces supplémentaires : Vous pouvez ajouter des sauces supplémentaires comme une sauce barbecue ou de la mayonnaise épicée sur les courgettes avant de les servir pour plus de saveurs.
3. Ajout de fromage fondant : Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter un peu de fromage fondu comme de la mozzarella ou du cheddar supplémentaire sur le dessus avant de les faire gratiner.
4. Céréales complètes : Accompagnez ce plat de riz brun, de quinoa ou de boulgour pour apporter des protéines et des fibres supplémentaires à votre repas.
5. Courgettes grillées : Pour une variante, vous pouvez faire griller les courgettes au lieu de les cuire au micro-ondes, ce qui ajoutera une belle saveur fumée au plat.

FAQ (Questions Fréquentes)

Peut-on utiliser d’autres légumes pour cette recette ?
Oui, vous pouvez remplacer les courgettes par des aubergines ou des poivrons, en veillant à les creuser avant de les garnir.

Que faire si je n’ai pas de cuillère parisienne ?
Si vous n’avez pas de cuillère parisienne, utilisez simplement une petite cuillère pour creuser délicatement l’intérieur des courgettes.

Peut-on préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les courgettes en avance, les garnir et les conserver au réfrigérateur. Il vous suffira de les cuire au moment voulu.

Peut-on ajouter des herbes à la garniture ?
Oui, des herbes fraîches comme du basilic, du thym ou de l’origan peuvent ajouter une belle touche de saveur à ce plat.

Quelle est la meilleure manière de cuire les courgettes ?
Les courgettes peuvent être cuites au micro-ondes, à la vapeur ou même grillées, selon vos préférences. Pour une cuisson rapide, le micro-ondes ou la vapeur sont idéals.

Conclusion

Les courgettes hot-dog sont un plat original, léger et savoureux, parfait pour les soirées où vous souhaitez manger quelque chose de rapide et de sain tout en restant gourmand. Grâce à la douceur des courgettes et la richesse des saucisses et du fromage, ce plat offre une excellente alternative aux traditionnels hot-dogs. Personnalisez-le à votre goût et servez-le avec des céréales complètes pour un repas équilibré et satisfaisant !