Pain garni jambon mozzarella recette rapide et simple

Le pain garni jambon mozzarella est une recette simple et gourmande, idéale pour un repas rapide et savoureux. Cette préparation associe la croustillance du pain précuit, la douceur de la crème fraîche, le goût délicat du jambon et le fondant de la mozzarella. Parfait pour les repas improvisés, il séduit par sa facilité d’exécution et sa gourmandise.

Cette recette offre une polyvalence remarquable. Elle peut être servie lors d’un déjeuner rapide, d’un dîner léger ou même en apéritif dînatoire. La combinaison des ingrédients permet de satisfaire tous les palais, des plus classiques aux plus exigeants. Vous pouvez l’accompagner d’une salade verte pour un repas équilibré ou la décliner en version plus généreuse selon vos envies.

L’association du jambon et de la mozzarella fondante apporte une texture onctueuse à l’intérieur, tandis que la croûte du pain devient dorée et croustillante à la cuisson. Les herbes de Provence ajoutent une note parfumée qui rehausse l’ensemble, faisant de ce plat une option rapide sans compromis sur le goût.

Enfin, le pain garni jambon mozzarella se prête à de nombreuses variations. Que vous optiez pour une version végétarienne ou que vous ajoutiez des ingrédients gourmands, cette recette s’adapte facilement à toutes les envies. Elle constitue une base idéale pour laisser libre cours à votre créativité culinaire.

Pain garni jambon mozzarella recette rapide et simple

Temps de préparation

• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 15 à 20 minutes
• Total : 25 à 30 minutes

Ingrédients (pour 4 pains garnis)

• 4 petits pains précuits
• 100 g de crème fraîche épaisse
• 2 tranches de jambon
• 1 boule de mozzarella
• 1 filet d’huile d’olive
• 1 cuillère à café d’herbes de Provence

Préparation

1. Préparation des ingrédients

Coupez les tranches de jambon en petits morceaux pour une meilleure répartition dans les pains. Égouttez soigneusement la mozzarella pour éviter que l’excès d’humidité ne détrempe le pain, puis découpez-la en dés. Cette étape permet d’obtenir une garniture fondante et homogène.

2. Préparation des pains

Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Coupez délicatement le dessus des petits pains précuits avec un couteau bien aiguisé. Creusez légèrement l’intérieur en retirant une partie de la mie, tout en conservant une épaisseur suffisante pour que la garniture ne traverse pas le pain.

3. Garniture des pains

Étalez une fine couche de crème fraîche dans chaque pain pour apporter de l’onctuosité. Répartissez équitablement les morceaux de jambon et les dés de mozzarella. Cette garniture généreuse garantit une texture fondante et savoureuse après cuisson.

4. Assaisonnement et cuisson

Versez un filet d’huile d’olive sur chaque pain garni pour apporter une légère note fruitée. Saupoudrez d’herbes de Provence pour parfumer la préparation. Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement gratiné. Servez immédiatement pour apprécier pleinement la texture croustillante du pain.

Conseils

• Privilégiez des pains précuits artisanaux pour une meilleure texture et une croûte croustillante.
• Égouttez bien la mozzarella pour éviter que la garniture ne détrempe le pain.
• Ajoutez une pincée de piment d’Espelette pour relever la saveur de la garniture.
• Accompagnez les pains garnis d’une salade verte assaisonnée d’une vinaigrette à la moutarde pour un repas équilibré.
• Pour une garniture encore plus gourmande, ajoutez une fine tranche de tomate avant la cuisson.

Variantes

• Version végétarienne : Remplacez le jambon par des légumes grillés comme des poivrons, aubergines ou courgettes.
• Saveur italienne : Ajoutez des tomates séchées et quelques feuilles de basilic frais pour une touche méditerranéenne.
• Version fromagère : Mélangez mozzarella, chèvre frais et parmesan pour une garniture encore plus fondante.
• Pain complet : Utilisez des pains complets pour une version plus riche en fibres et plus équilibrée.
• Version épicée : Ajoutez une touche de paprika ou de piment pour une saveur plus relevée.

FAQ

1. Peut-on préparer ces pains à l’avance ?
Oui, préparez-les quelques heures avant la cuisson et conservez-les au réfrigérateur. Enfournez au dernier moment pour une dégustation optimale.

2. Peut-on congeler les pains garnis ?
Il est déconseillé de congeler cette recette, car la mozzarella pourrait rendre de l’eau à la décongélation et altérer la texture.

3. Comment éviter que le pain ne devienne trop mou ?
Égouttez bien la mozzarella et utilisez une crème fraîche épaisse pour limiter l’humidité. Ne garnissez pas les pains trop longtemps à l’avance.

4. Peut-on remplacer la crème fraîche par une autre sauce ?
Oui, vous pouvez utiliser du fromage frais, du pesto ou même une sauce tomate pour varier les saveurs.

5. Quelle salade servir en accompagnement ?
Une salade verte avec une vinaigrette légère à la moutarde ou une salade de roquette agrémentée de noix et de parmesan complétera parfaitement ce plat.

Conclusion

Le pain garni jambon mozzarella est une recette rapide, délicieuse et adaptable à toutes les envies. Son mélange de croustillance, de fondant et de saveurs parfumées en fait une option idéale pour un repas improvisé ou convivial. Que vous optiez pour la version classique ou que vous laissiez parler votre créativité, cette recette saura satisfaire petits et grands. À déguster chaud, accompagné d’une salade pour un repas complet et équilibré.